CS Boulangerie Spécialisée
Formez-vous aux techniques de vente et de conseil en boulangerie-pâtisserie. Apprenez à accueillir les clients, valoriser les produits, gérer les commandes et participer au bon fonctionnement du point de vente.
Boulanger
Le CTM Vendeur en boulangerie-pâtisserie prépare au métier de vendeur spécialisé dans l’univers de la boulangerie et de la pâtisserie. La formation permet d’apprendre à accueillir et conseiller les clients, prendre et transmettre les commandes, mettre en place et réapprovisionner les produits, réaliser l’encaissement et participer à l’organisation quotidienne du point de vente. Elle aborde également l’étiquetage, le stockage des produits, la réalisation d’emballages, la réception des commandes ainsi que le respect des règles d’hygiène et des protocoles sanitaires.
- Concevoir et réaliser des produits ;
- Conduire les fabrications en utilisant les équipements et matériels permettant une meilleure productivité ;
- Manipuler les produits en respectant les règles d’hygiène et prévention des risques professionnels ;
- Prendre en compte les problèmes de l’entreprise.
- Contrat d’apprentissage : Jeunes âgés de 16 à 29 ans
- Contrat de professionnalisation : à partir de 18 ans
- Formation continue : Chef d’entreprise, Conjoint, Salarié et Demandeur d’emploi
MC Boulangerie Spécialisé - Niveau 3
- Production de produits de panification, de viennoiserie et de sujet décoré
- Sécurité alimentaire et hygiène en boulangerie
- Approvisionnement et production en entreprise de boulangerie
Ils sont validés par évaluation et épreuves ponctuelles de fin de parcours mais aussi par évaluation en cours de formation. L’obtention du diplôme se fait avec une moyenne générale d’au moins 10.
Pour toute question concernant la formation, nous vous invitons à remplir le formulaire :
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COMPTE PERSONNEL DE FORMATION
Formez-vous aux métiers de la main et de l’humain avec votre Compte Personnel de Formation (CPF).
Avec CMA Formation, la plupart de nos formations sont éligibles au CPF.
FRANCE TRAVAIL (ANCIENNEMENT PÔLE EMPLOI)
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FINANCEMENT PERSONNEL
Nos formations se veulent accessibles à tous.
Nos conseillers pédagogiques peuvent vous proposer des solutions adaptées à vos besoins et à votre situation.
